- Ni följer väl tv4:s Matakuten?
Den ena visade sig motvilligt erkänna att det nog lutar mot cook and chill. - Detta var ju inspelat långt innan första avsnittet av Matakuten sändes i tv och kommunens allianspolitiker tvärvände.
Gotlandsbilden - Bloggen 59 dagar sedan, 13 okt (Anmäl länk) - Cook and chill hyckleriet på Gotland
Matakuten är TV4-serien där tre kockar ger sig ut till var sin kommun och skola för att ta reda på hur det står till med skolmaten. De granskar maten men ska även ge tips och råd om hur man för samma pengar kan laga både godare och nyttigare mat.
Gotlandsbilden - Bloggen 62 dagar sedan, 10 okt » Intressant? (Anmäl länk) - Lammfärsbiffar med morötter, fetaost och persilja
3. Forma färsen till mindre biffar och baka in en fetaosttärning och en nypa hackad persilja i mitten av varje biff.
Tre tjejer i köket 69 dagar sedan, 3 okt (Anmäl länk) - Stekta äggnudlar med pok choy, ägg och edamamebönor
De "grova" delarna från pok choy kokades med broccolin. Bladen frästes med vitlök direkt i stekpannan och även de kokta äggnudlarna åkte ner i samma stekpanna med lite jordnötsolja.
Tre tjejer i köket 75 dagar sedan, 27 sep (Anmäl länk) - Cobbsallad
kyckling, bacon, kokta ägg, sallad, tomat, avokado, senapsdressing och så toppat med Kvibille Ädelost. Det går inte att mäta på en skala hur mäta vi var efter den här middagen!
Tre tjejer i köket 1 sep 2009 (Anmäl länk) - Barnmatsakuten: köttbullar med oregano och fårost
Mer smak på dem blir det till exempel om man gör som på bilden nedan; gör köttbullar enligt klassiskt recept och rör ner finklippt färsk oregano i smeten. Göm sedan en tärning fårost i varje köttbulle innan de steks.
Tre tjejer i köket 5 aug 2009 (Anmäl länk) - Pizza med kräftstjärtar och västerbottenost
En vanlig pizzadeg räcker till cirka fem små pizzor i förrättsstorlek. Jag tog ut lagom stora mått genom att vända upp och ner på en liten höganässkål. Tomatsåsen är Muttis krossade tomater.
Tre tjejer i köket 4 aug 2009 (Anmäl länk) - Bert Karlsson ryter till om skolmaten
Genom "Matakuten" på TV4 har dessa frågor fått stor uppmärksamhet. (Programidén är Berts egen). Det är skönt att det finns människor som Bert Karlsson som drivs av en vision att åstadkomma förändringar.
Brännbergs Blandningar 17 jun 2009 (Anmäl länk) - Pastasallad med ricotta
2. Under tiden - tärna avokados, tomater och paprika. Skiva salladslöken tunt. Lägg alla grönsaker i en stor skål.
Tre tjejer i köket 14 jun 2009 (Anmäl länk) - Club Sandwich för fredagströtta
Brödet hade jag plockat upp på trevliga Bakery&Spice vid St Eriksplan. Sedan rensade vi grönsakslådan på tomater, avokado, rödlök och ruccola. Bacon stektes med honung och balsamvinäger och varvades med kyckling på brödet.
Tre tjejer i köket 13 jun 2009 (Anmäl länk) - Vabbakuten rekommenderar: morotspannkaka!
Den här squashpannkakan har vi ätit många gånger nu här hemma men jag vill bara tipsa om att det blir minst lika god om man tar hälften morot och hälften squash. Grymt bra när det är vabbning och man inte hinner stå vid spisen!
Tre tjejer i köket 27 maj 2009 (Anmäl länk) - Goda rester
Långkok och storkok lönar sig alltså på flera sätt. Hädanefter kommer det bara kokas tomatsås på stora mängder tomater här hemma! Den bästa räddningen för trista vardagsmiddagar.
Tre tjejer i köket 11 maj 2009 (Anmäl länk) - Fredagsmat för toktrötta: Rumpstek med grillad aubergine och spenatsallad
Den här salladen slängde han ihop medan rumpsteken var i ugnen och aubergineskivorna fräste i grillpannan.
Tre tjejer i köket 20 apr 2009 (Anmäl länk) - Lax med sparris och citron-och-basilikasås
Här kommer mer sparris! Laxfilén åkte i stekpannan och såsen kokades ihop med en burk creme fraiche, finhackade blad från en halv basilikaplanta, ett par matskedar nypressad citronsaft plus lite salt och peppar.
Tre tjejer i köket 8 apr 2009 (Anmäl länk) - Pasta med bacon, butternutsquash och rostade pinjenötter
Till pastan drack vi förövrigt ett trevligt sydafrikanskt vin att rekommendera: Vergelegen Mill Race Cabernet Sauvignon Merlot.
Tre tjejer i köket 24 mar 2009 (Anmäl länk) - Hajmal med sidfläsk och champinjoner
Det låter kanske lite trist med panerad hajmal men med följande tillbehör och pepparrotssmör (blanda drygt en tsk pepparrot till ca 50 gram smör) till den kokta potatisen så blev det bra.
Tre tjejer i köket 18 mar 2009 (Anmäl länk) - Pasta med kikärtor, fetaost och chili
Yllet mailade och efterlyste snabba luncher och här är recept på dagens panikpasta. Det är mest en blandning av rester efter helgen, men citron och färsk chili uppgraderar nästan allt i skafferiet tack och lov.
Tre tjejer i köket 16 mar 2009 (Anmäl länk) - Lax och äggsallad med senap och citrondressing
Smaka av dressingen med lite salt och peppar. Det blir en syrlig dressing men vill du ha den snällare så tar du mindre citron eller en nypa socker i. Men det syrliga passar fint till den salta laxen tycker jag.
Tre tjejer i köket 6 mar 2009 (Anmäl länk) - Lunchakuten: smörgås med gravad lax, pocherat ägg och senapscremé
Senapscremén blandar du med 1 del Skånsk senap ("stark och grovkornig") och 3 delar Lätt creme fraiche.
Tre tjejer i köket 3 mar 2009 (Anmäl länk) - Pastasås med spenat, ädelost och paranötter
Nu är jag så förkyld att jag knappt känner smaken av ädelost i maten och inte märker jag hur paranötterna smakar heller - men lite energirik lunch behövs när man är nedslagen av en dagisförkylning.
Tre tjejer i köket 18 feb 2009 (Anmäl länk) - Köttfärslimpa de luxe
I receptet utgick jag från Helenas recept, modifierade lite med smaksättningen och råkade glömma ägget. Nu höll den ihop tack och lov ändå och framför allt så blev det riktigt gott!
Tre tjejer i köket 25 jan 2009 (Anmäl länk) - Snabblunch: pitabröd med strimlad biff och salsa med kidneybönor
Dagens fyllning är med strimlad biff från kvällen innan, stekt paprika och Go Greens salsa med tomat, kidneybönor och majs. Go Green har korta och lättlästa ingredienslistor på sina produkter vilket jag tycker är bra!
Tre tjejer i köket 23 jan 2009 (Anmäl länk) - Köttbullar med citron, parmesan och persilja
1. Smula ner brödet i en större bunke och häll i mjölken. Låt "smeten" stå 5-10 minuter. Rör ner färs, ägg, vitlök, citronskal, parmesan och persilja. Salta och peppra.
Tre tjejer i köket 20 jan 2009 (Anmäl länk) - Ur ekorrens gömmor
Först ut var ett urklipp från Coops medlemstidning; ett recept på sejgratäng med rotfruktskross. Receptet finns här.
Tre tjejer i köket 14 dec 2008 » Bloggar som kommenterar (Anmäl länk) - Risotto med butternut squash, palsternacka och bacon
Tre tjejer i köket 13 nov 2008 (Anmäl länk)
Visar inlägg 1 till 25 av sammanlagt 73 | Äldre inlägg »
Bidra med din blogg och dina åsikter om matakuten
Läs
om bloggar.se och märk ditt blogginlägg med ett eller flera relevanta nyckelord/taggar som beskriver just det inlägget.
